Projektarbeit ist eine sehr wertvolle Methode für die Arbeit mit K​indern. Kinder lernen gemeinsam und inklusiv.
Neben Projekten die situations- und bedürfnisorientiert „entstehen“ werden, sind Projektthemen schon im Voraus auf Basis von Erfahrungswerten der letzten Jahre von den pädagogischen Fachkräften geplant. Sie werden inhaltlich von den Kindern mit Leben gefüllt. 

Wir lernen unser Dorf kennen
98% aller Kinder im Familienzentrum St. Lambertus kommen aus dem Heinsberger Stadtteil Dremmen und wechseln nach der Kindergartenzeit auf die benachbarte St. Marien Grundschule. Wir arbeiten an Kooperationen mit ortsansässigen Institutionen, Geschäften und dem Heimatverein, um mit den Kindern ihren Sozialraum und die Menschen, die darin leben und arbeiten, zu entdecken und erforschen. 
Dabei besuchen wir beispielsweise die Feuerwehr, die Polizeistation, den Bäcker, die Zahnarztpraxis usw. 
Wichtiger Bestandteil des Projektes ist auch das Einprägen der eigenen Anschrift. 

Ach du dickes Ei – Bei uns sind die Hühner los
Im laufe des Jahres ziehen fünf gemietete Hühner vom Verein 
„Chicken on Tour“ ein, die eine Brücke zwischen Menschen und Natur spannen. Die Kinder lernen etwas über die Hühnerhaltung, übernehmen Verantwortung, indem sie die Hühner füttern und erleben hautnah wo die Eier herkommen und was man alles aus Eiern herstellen kann.